白酒圈的人都知道，好酒是没有多少烈性的，喝完之后会让人唇齿留香，念念不忘，醇厚正是好酒所必须要有的口感。醇，指的是口感上层次丰富，酸、甜、苦、辣等味道皆齐全。作为醇香风味的典型代表，五粮醇不仅继承了五粮液“香、醇、净、爽、浓”的独特风味，又更加突显五粮浓香型白酒“醇香”特性，五粮醇的“醇”味到底从何而来?为什么能成为真正意义上的“中国白酒醇香文化倡引者”?

五粮醇醇香味浓厚

【资料图】

集中优势资源 凝聚研发力量

众所周知，五粮醇是五粮液中价位核心品牌，是五粮浓香全国战略品牌之一，背靠龙头企业，有着得天独厚的发展条件。时至今日，五粮液集团仍然始终贯彻着创牌初衷，集合优质原粮、老窖池、酿酒大师等优势资源，凝聚一股强力研发力量，支持五粮醇持续性展开对酒体品质提升的创新性研究与探索。五粮醇在“醇类物质对酒体的影响”、“低度化高品质白酒”“白酒醇化工艺”、“大众白酒口感偏好调研”等系列研究成果，这些研究成果对五粮醇品牌的发展提供了重要支撑，有利于推醇化工艺迈上全新台阶。

五粮醇集中研发团队

精研 “醇化”工艺 推出  扛鼎之作

酿酒工艺极大程度的影响着白酒的口感。五粮醇把传统技艺和现代科学相结合，精研“醇化”核心酿酒工艺，在汲水、制曲、蒸酒、陈酿等多个酿酒工艺环节最大限度减少白酒刺激感官的不良成分，是目前同价位同香型白酒中醇类物质占比最合宜、醇香特质最为明显的好酒，它已经成为新时代白酒消费环境下五粮液醇香酒味的开拓者。其中，五粮醇红装具有酒体细腻、入口柔和、醇正浓香的特点，五粮醇金装具有入口醇和、入喉醇厚、入腹醇香、回味悠长的特点。

五粮醇产品口感多元丰富

由此可见，五粮醇有着强大的研发团队，从更为科学的角度推出研发成果，并让这些成果推动醇化工艺的不断发展。同时，品牌借助五粮液集团的力量，在守正创新的基础上，把传统技艺和现代科学有机融合，提升白酒口感，让香味更为浓厚。五粮醇产品浓而不烈，香而不艳，幽香淡雅，既保证了五粮液浓香酒的传统风格，在口感上又更加醇厚，更接近新一代消费者的需求，是品质之选。

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原文转自：咸宁新闻网

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